Popis

V Burundi pestuje kávu veľké množstvo malých farmárov. Priemerný pestovateľ má približne 250 kávovníkov, často priamo vo svojej záhrade a ročne predá približne 200–300 kg kávových čerešní. Väčšina kávovníkov v krajine patrí k odrode Red Bourbon, ktorá je známa svojou vysokou kvalitou a príjemnou sladkosťou.

Zaujímavé je aj postupné obnovovanie starých kávovníkov. Niektoré stromy v Burundi majú viac ako 50 rokov, no pre malých farmárov je ich kompletná výmena náročná, pretože nové stromy začínajú rodiť až po niekoľkých rokoch. Miestni partneri preto zakladajú škôlky a poskytujú farmárom nové sadenice za dostupné ceny.

Odporúčaná príprava: filter, ovocné espresso, moka
Chuťový profil: citrusy, čierny čaj, trstinový cukor

Krajina: Burundi
Región: Ngozi, Kayanza

SCA: 84